小麦和水稻不是同一种东西小麦和水稻的区别在于，小麦是旱地作物，是生长在北方的越冬作物，生长在土壤中，然后加工成面粉而水稻是一种水稻作物，需要在夏季高温的稻田中生长，生长在南方，然后被加工成大米小麦和水稻。
水稻适合在南方种植，小麦适合在北方种植所谓“南稻北麦”水稻种植技术 该作物喜高温多湿短日照，对土壤要求不严我国南方为主产区，北方各省均有栽种1种子处理 种子处理是种植技术中的前提条件，一般在种植前。
水稻播种时间通常是根据水稻的三个品种来进行早稻一般于3月底4月初播种，7月中下旬收获中稻一般4月初至5月底播种，9月中下旬收获晚稻一般于6月中下旬播种，十月上中旬收获小麦分为冬小麦和春小麦，冬小麦一般在9。